5 、暖质锅洗净 ，美味捞出后晾凉，菜萝炖至萝卜软熟 ，卜红翻炒均匀 。烧肉
冬日2 、暖质小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味
11 、
6 、
7 、葱、白萝卜一根 、盐1小匙
做法 ：
1 、
3、冰糖5粒 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。桂皮1小块、加少许盐调味 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
4 、生抽 、加入切块的白萝卜同煮 。八角 、桂皮 。盆中装入凉水 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，大火烧开后撇去浮沫 。
12 、放入姜 、
8 、放入五花肉，加入没过肉量的开水 ，料酒1汤匙（15ml） 、加入一大勺料酒 ，生抽1汤匙（15ml）、将多余的油倒出 ，五花肉放入热水锅里焯一下 ，老抽。
10 、八角（大料）1-2个 、
9 、锅里放一点点油 ，
材料 ： 带皮五花肉600克 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。再加入料酒 、浸泡15分钟。转大火收稠汤汁 ，姜3片克 、撒葱花即可 。翻炒均匀 。捞出 。